El chile guajillo es uno de los chiles secos más utilizados en la cocina mexicana. Tiene un sabor ligeramente dulce, afrutado y con notas tostadas.
🌶️ Nivel de picante: suave a moderado, ideal para aportar sabor y un atractivo color rojo sin demasiado picante.
🍲 Ideal para: birria, pozole, adobos, enchiladas, salsas, marinados, caldos y guisos tradicionales.
🔥 Tip: retira las semillas, tuéstalo ligeramente y después hidrátalo en agua caliente antes de licuar.
📦 Orden mínima: 3 unidades.
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